标准号：GB 50687-2011
中文标准名称：食品工业洁净用房建筑技术规范
英文名称：Architectural and technical code for cleanroom in food industry
发布日期：2011年4月2日
实施日期：2012年5月1日
代替标准：
发布单位：中华人民共和国住房和城乡建设部
出版社：中国建筑工业出版社
出版日期：2011年9月
开本页数：32 开 / 73 页
标准定价：13.00 元
标准简介：
根据住房和城乡建设部《关于印发<2008年工程建设标准规范制订、修订计划(第一批)>的通知》(建标[2008]102号)的要求，由中国建筑科学研究院会同有关单位编制完成的。
本规范在编制过程中，编制组经过广泛调查研究，认真总结实践经验，参考有关国际标准和国外先进标准，并在广泛征求意见的基础上，最后经审查定稿。
本规范共分10章和2个附录，主要技术内容包括：总则，术语，工厂平面布置，洁净用房分级和环境参数，对工艺设计的要求，建筑，通风与净化空调，给水排水，电气，检测、验证与验收。
本规范中以黑体字标志的条文为强制性条文，必须严格执行。
本规范由住房和城乡建设部负责管理和对强制性条文的解释，中国建筑科学研究院负责具体技术内容的解释。
参考文件：
中华人民共和国住房和城乡建设部公告第968号
现批准《食品工业洁净用房建筑技术规范》为国家标准，编号为GB50687-2011，自2012年5月1日起实施。其中，第3.3.5、6.2.5、7.2.1、8.3.4(1、4)条（款）为强制性条文，必须严格执行。
本规范由我部标准定额研究所组织中国建筑工业出版社出版发行。
二○一一年四月二日